A colheita da uva segue em ritmo acelerado no Rio Grande do Sul, apresentando frutos de excelente qualidade em diferentes regiões do estado. Em Erechim, a safra se destaca pelo sabor adocicado, enquanto em Santa Maria o amadurecimento foi antecipado devido às altas temperaturas e ao tempo seco. Já na Serra Gaúcha, a mecanização do processo tem reduzido a necessidade de mão de obra.
De acordo com o Informativo Conjuntural da Emater-RS/Ascar divulgado quinta-feira, dia 6, viticultores de Erechim estão adquirindo uvas da Serra Gaúcha para a produção de vinhos coloniais e sucos, representando cerca de 40% do volume consumido na região. Em Quaraí, na região de Bagé, a colheita avança nos 75 hectares de parreirais, alcançando 40% da área cultivada.
Na região de Caxias do Sul, as condições climáticas da última semana – com pancadas de chuva, ventos e menor radiação solar – afetaram a maturação e a sanidade das plantas. No entanto, a colheita já ultrapassou metade da produção estimada. A variedade Bordô, a mais cultivada, está próxima da finalização, enquanto a colheita da uva Isabella foi iniciada mais cedo do que o habitual. Caso o ritmo de maturação continue acelerado, a previsão é que a colheita seja concluída até o final de fevereiro.
