Na manhã deste sábado, dia 27, a KOM FM e TV recebeu em seus estúdios Edson Bonato, engenheiro agrônomo da Emater/Ascar-RS e coordenador do CEFAS (Centro de Formação de Agricultores de Fazenda Souza). Durante a entrevista, Bonato destacou as atividades de formação realizadas pelo centro e apresentou o projeto que estará em votação na Consulta Popular 2025.
O CEFAS, localizado em Fazenda Souza, distrito de Caxias do Sul, atua desde 1996 na capacitação de agricultores familiares e empreendedores rurais. Oferece cursos como Processamento de Frutas e Hortaliças (doces e salgados), Laticínios, Boas Práticas de Fabricação, Gestão de Agroindústria e Vinificação.
A proposta apresentada na Consulta Popular prevê a modernização dos equipamentos utilizados nos cursos de doces, salgados e laticínios. Segundo Bonato, a atualização é fundamental para adequar o ensino às exigências sanitárias, tecnológicas e de mercado atuais, garantindo formação prática de qualidade, competitividade no setor agroindustrial e geração de renda para as famílias rurais.
Além de qualificar o aprendizado, a modernização dos equipamentos também contribuirá para o fortalecimento de pequenas agroindústrias, cooperativas e para a valorização da produção local da Serra Gaúcha.
A votação da Consulta Popular será realizada entre os dias 6 e 10 de outubro, de forma online.
Confira mais detalhes na entrevista completa:
