Com o auxílio de uma novidade inédita no Brasil, a Salton começa a colocar em prática o objetivo de aumentar a plantação de uvas próprias em 25 hectares por ano até 2030, em Santana do Livramento, na Campanha Gaúcha. A inovadora plantadeira de videiras foi adquirida de uma empresa alemã e é a primeira máquina deste modelo a operar no país. O novo equipamento uniformiza a plantação, além de conseguir otimizar recursos, mão de obra e tempo.
Em 2024, em seu primeiro ano de funcionamento pleno na Azienda Domenico, a plantadeira de videiras plantou, em média, 6 mil mudas por dia. O equipamento operou por cerca de 20 dias, entre os meses de julho e agosto, e registrou 23 hectares plantados. Em mudas de videira, foram aproximadamente 100 mil no período. “Isso é mais do que um hectare por dia, o que é realmente impressionante. Apenas seis pessoas estiveram envolvidas no processo. Com essa tecnologia, precisamos basicamente de um tratorista, um líder da operação, duas pessoas para alimentar a máquina e mais duas pessoas de base em cada extremo da linha. Na operação manual, precisávamos de até 30 pessoas para um rendimento próximo da metade, porque a média de mudas ao dia, sem a mecanização, não passava de 3,5 mil”, explica Junior Marques, que administra a unidade da Salton em Santana do Livramento.
Marques ressalta ainda a tecnologia embarcada no novo equipamento de plantio, visto que ele pode ser 100% gerenciado por GPS e por piloto automático. Dessa forma, os alinhamentos de plantio e o controle das áreas plantadas são gerenciados e operacionalizados pelo software do equipamento. “A máquina originalmente não contava com esse GPS, ela tinha uma operação manual nesse ponto. Desenvolvemos então essa integração junto a um parceiro especialista em soluções para a agricultura de precisão. O GPS capta o sinal e molda os espaçamentos para o plantio com uma margem de erro extremamente pequena”, relata.
A novidade é mais um complemento às inovações já existentes na Azienda Domenico, propriedade que concentra os vinhedos próprios da Salton. Atualmente, cerca de 80% dos processos produtivos da localidade já são tecnológicos. “O projeto de Santana do Livramento sempre veio nessa batida de inovação, pois nosso objetivo é seguir sendo referência em viticultura tecnológica e sustentável. Temos máquinas para desbrotar o caule, outras que desfolham a região dos cachos, mais uma para despontes e cortes de galhos laterais indesejáveis. A nossa colheita também é mecanizada e agora, nesse ano, nossa plantação passou a ser automatizada. Nenhum processo na Azienda Domenico é 100% manual”, resume Marques.
Em Santana do Livramento, a Salton conta atualmente com cerca de 170 hectares de vinhedos próprios plantados. Para 2030, a projeção da vinícola é superar a marca de 300 hectares na Campanha Gaúcha. Além dos vinhedos próprios, a Salton conta com mais de 300 produtores rurais parceiros na Serra Gaúcha e na Campanha Gaúcha.
Sobre a Salton:
A Salton é a marca número 1 de espumantes no Brasil (Wine Intelligence, 2022), liderando a categoria no mercado nacional desde 2005 (Nielsen). É reconhecida ainda como a maior produtora de espumantes do país (Adega Ideal, 2022). Foi a primeira marca nacional a conquistar o Top 1 de vinhos no Brasil (Wine Intelligence, 2019), além de ser a marca de espumante brasileiro mais consumida e a 5º mais importada pelos Estados Unidos (Ideal Consulting, 2020). Com 113 anos, é a vinícola mais antiga em atividade no Brasil. Referência em sustentabilidade, a companhia possui um Núcleo de Inovação, Pesquisa & Desenvolvimento que, em parceria com universidades, projeta soluções do campo à indústria, garantindo as melhores práticas e incentivando o desenvolvimento de toda a cadeia vitivinícola do Brasil. Suas operações são divididas em quatro unidades de negócio: a Vinícola Salton, em Bento Gonçalves-RS; a Azienda Domenico, em Santana do Livramento-RS; a Enoteca Família Salton, em São Paulo-SP; e o Complexo Presidente, em Jarinu-SP.
